Böreklik / Çavdar / Ekmeklik / Kepekli / Köy / Pidelik / Senedebir

10-25 ve 50 kg lık paket seçeneklerine sahiptir.
Ekmek içi süngerimsi yapı oluşur.
Kendisine has akışkanlık ve görünüşe sahiptir.
İyi bıçak açma özelliğine sahiptir.
Uzun stabilitesi dolayısı ile daha az maya kullanımına neden olur.
İyi kabarma özelliğine sahiptir.